Ingredientes
1,5Kg de Abóbora-menina
500gr de Farinha
25gr de Fermento de padeiro
Sal q.b.
Açúcar e canela q.b.
Óleo
Confeção
Descasque a abóbora e corte-a aos bocadinhos. De seguida coza-a com água.
Depois de cozida deixe-a escorrer. Desfaça a abóbora e adicione a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Amasse bem, deixando a levedar num lugar quente.
Fritam-se numa frigideira com bastante óleo.
Polvilham-se com açúcar e canela.
